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2008 年 6月 2日 下午食品与生物工程系举行了 2008届专科毕业生的毕业论文公开答辩，此次的毕业论文答辩在系毕业论文答辩委员会的指导下分为食品、生物、环境与印刷三个小组分头进行，全系共挑选出 28名同学参加了此次公开答辩，至此食品与生物工程系 2008届专科毕业论文工作圆满结束。

食品系 2008届共有专科毕业生 296人，涉及食品加工技术、食品营养与检测、生物技术及应用、生物制药技术、环境监测与治理技术、印刷技术等 6个专业。在系毕业论文工作领导小组的指导下，本届专科毕业设计共确定选题 147项，在选题的确定上基本遵循了符合专业培养目标，体现教学与生产、科研、经济发展相结合的原则。参与本次专科毕业论文指导的指导教师共有 33人，各指导教师均能认真完成审题表、任务书、过程记录表等相关材料，及时检查学生的毕业论文完成情况，耐心指导学生按照“蚌埠学院食品与生物工程系毕业设计（论文）撰写规范”的要求认真完成毕业论文的撰写工作，并按要求及时做好成绩上报及材料归档工作。

从学生完成的毕业论文情况来看大多数学生能够按照毕业设计（论文）教学大纲的要求，在教师的指导下保质保量地认真完成论文的构思、研究及撰写工作，论文观点明确，内容全面、条理分明，语言流畅。但也有极少数学生忙于找工作，无心认真进行毕业论文撰写，文章匆忙突击，东拼西凑，甚至有抄袭现象，难以保证毕业论文质量。